Vignobles en terrasses de montagne à Gratallops, Priorat, au coucher du soleil, avec une maison en pierre parmi les vignes

VERELISE

« Façonné avec âme, sculpté par le vent et la terre. »

Coupage de cépages issus des meilleurs vignobles d'Espagne.

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ORIGIN SPAIN

Nos Vins de Référence

Une collection en édition limitée de grande garde, élaborée avec patience et précision.

Bouteille de Verelise Blanco Premium 2025, vin blanc avec capsule verte et étiquette blanche
Vin Blanc de Prestige·2025

Verelise Blanco Premium

Cultivé dans des sols ferreux à une altitude d'environ 550 mètres. Un assemblage sophistiqué de Macabeo et de Chardonnay élevé sur lies fines.

Cépages
85% Macabeo, 15% Chardonnay
Période de Vendange
Fin septembre, début octobre
Type de Sol
Sols ferreux à une altitude d'environ 550 mètres.
Âge des Vignes
8 à 15 ans
Température de Service
8º à 10º C
Acidité Totale
5.6 g/l
Alcool
12.5%
Format de Bouteille
75 cl
Processus de Vinification

Les raisins sont sélectionnés sur le vignoble et regroupés selon des contrôles analytiques basés sur des caractéristiques similaires. Une macération à froid est effectuée pendant 8 à 10 heures. Après pressage, le moût est obtenu et fermenté à une température contrôlée comprise entre 12 et 16 degrés Celsius. Une fois la fermentation terminée, le vin est élevé sur ses lies pendant 6 à 8 jours.

Bouteille de Verelise Tinto Selección de Origen 2025, vin rouge avec capsule bordeaux et étiquette blanche
Grand Vin Rouge de Garde·2025

Verelise Tinto Selección de Origen

Cultivé sur des sols ferreux dans des zones de forte pierrosité. Suivi minutieux du Grenache et du Tempranillo pour offrir une expression profonde, structurée et mûre.

Cépages
75% Garnacha, 25% Tempranillo
Période de Vendange
Deuxième et troisième semaines d'octobre
Type de Sol
Sols ferreux dans des zones de forte pierrosité.
Âge des Vignes
15 à 25 ans
Température de Service
14-16º C
Acidité Totale
5.3 g/l
Alcool
13.5%
Format de Bouteille
75 cl
Processus de Vinification

Les raisins font l'objet d'un suivi technique tout au long de la période estivale sur le terrain. Dès le début des vendanges, les raisins sont regroupés selon des paramètres de qualité sélectionnés. La fermentation alcoolique se déroule à température contrôlée entre 25 et 28°C avec remontages quotidiens.